Для всех любителей и ценителей вина пришла хорошая новость. Теперь они смогут попробовать мороженое, сделанное из вина от компании Mercer’s Dairy (США). И это что – то новенькое. Мороженое Mercer’s Wine Ice Cream имеет в своем ассортименте несколько лакомств из сортов красного и белого вина. Также оно содержит алкоголь до 5%, что обещает всем покупателям приятный и слегка пьянящий вкус. Ну а продавцы будут рады новым клиентам, взволнованных новым удовольствием.
Данная компания из штата Нью – Йорк и занимается изготовлением холодной сладости уже с середины прошлого века. Имеют в своем ассортименте десятки сортов этого лакомства с разными начинками и наполнителями, разными вкусами: шоколада, кленового сиропа, фруктов. А в 2007 году они запустили линию по производству мороженного из белого вина нетрадиционным способом. Молоко, как и прежде остается основным сырьем при его изготовлении. Но теперь к нему добавляют вино. И при выходе получается замороженная терпкая масса, содержащая до 5% алкоголя. Фанатам вина предложено мороженое с жирностью 15%. Добавление знаменитых сортов вина, таких как: Каберне, Мерло, Шардоне и других вин. А также с добавками из ягод, например малины или вишни.
Вино придает мороженому новый вкус, но и не только. Угощение приобретает дурманящий, расслабляющий эффект. Поэтому мороженое Mercer’s Wine Ice Cream в Америке из-за содержания в нем алкоголя попадает в категорию продуктов « кому за 21». Ну а в России, следовательно, «кому за 18».
Компания утверждает, что необычный вкус получается именно при самом изготовлении пьянящего мороженного, а не при поливании его алкоголем в готовом виде. Вся технология производства мороженного из вина является секретом фирмы. Нам пока можно только догадываться, что же за чудо — вкус у этого мороженого. Остается надеяться, что и наши светлые головы тоже придумают что — то подобное и интересное, например мороженное из коньяка, шампанского или мартини. Такое угощенье развеселит любую вечеринку, и уж точно будет пользоваться огромным успехом у нас, покупателей.
