Сегодня во всем мире цены на продукты питания стабильно растут. При этом, разнообразные отрасли аграрного производства получают в развитии новые импульсы и даже новую жизнь, если говорить об отдельных. Сейчас в сельском хозяйстве используются одни из самых новейших технологий, при этом, удельный вес ручного труда постепенно сокращается. Таким образом, в производстве сельскохозяйственной продукции одним из самых перспективных направлений стало выращивание картофеля. Объем внутреннего рынка также внушительный. Россию вносят в топ-5 стран, которые данный продукт потребляют наибольшими объемами. При этом, на домашние хозяйства приходится две трети всего собираемого урожая.
С точки зрения бизнесменов интересен картофель, первым делом, тем, что на нем есть возможность заработать весьма неплохие деньги. Примечательно то, что данный бизнес отличается рентабельностью в пределах 140-170%, что есть достаточно серьезным показателем.
Здесь есть и несколько камней преткновений. Первым делом, стоит отметить существенные вложения в этот бизнес. Для минимизации, в процессе выращивания картофеля, вмешательства климата и природы, нужно позаботиться о системах орошения высокой эффективности. Можно использовать стационарную или капельную систему полива, или же эти две системы в совокупности. За счет этого будет обеспечиваться стабильный урожай. Также вы сможете устойчиво конкурировать с ординарными домашними хозяйствами, которые по сей день используют «дары природы». Разумеется, за систему орошения вы отдадите большие деньги. Но все эти вложения окупятся с лихвой.
Если несколько абстрагироваться от тех капиталовложений, которые нужно на первых порах для выращивания картофеля, то необходимо заметить, что, например, расходы на ту же площадь для выращивания пшеницы меньше в десять раз. Но в случае, если ваши финансовые возможности вам позволяют организовать данный бизнес, тогда необходимо понимать, что взрастить картофель — это первая половина дела.
Многие производители, как это ни странно, своим продуктом пренебрегают, храня картофель в неприспособленных для этого местах, насыпом. Некоторые также не пытаются отслеживать его в процессе продаж третьими лицами. Давайте же проанализируем, каким образом необходимо организовывать бизнес на выращивании картофеля, и какие последствия могут быть, если пренебрегать элементарными правилами.
Собственное предприятие нужно снабдить современным хранилищем, для минимизации потерь и поддержания у картофеля товарного вида. Все знают, что для производителей сельхоз продукции наиболее перспективной является сотрудничество с торговыми сетями. Но, при этом, у тех же торговых сетей, к продуктам питания высокие требования. Для стабильного получения качественного товара, многие из них готовы даже импортировать картофель, выходя на внешние рынки. Потому, вы, в своих начинаниях должны пытаться сделать все для того, чтобы в супермаркеты попадал только самый отборный и лучший картофель вашего производства. Это создаст вам хорошую репутацию.
Следующим моментом есть вопрос с упаковкой. Она должна при хранении увеличивать срок годности картофеля, а также обеспечивать сохранность продукции при перевозке. Обычная картофельная сетка всего этого не обеспечит. Нередко, в магазины привозят уже порванные сетки, что долговременному и эффективному хранению также не способствует. После этого для продажи сотрудники пересыпают картошку на полки, где она находится под ультрафиолетовым светом, что также может привести к порче. Для упаковки картофеля нужно применять специальные контейнеры, либо ящики. Это даст возможность его не пересыпать и защитит от губительного влияния ультрафиолетовых лучей.
Позаботьтесь также о создании команды торговых представителей, задачей которых будет постоянное отслеживание ситуации в торговых точках. Также они будут анализировать реальные сроки реализации и сроки хранения. Ведь в случае приобретения покупателем вашего картофеля, при обнаружении гнили, к вам за повторной покупкой он вряд ли вернется. Успехов вам!